My 1st fondant covered cupcakes

I've been bored lately, doesn't know what to make. But other than that I also don't know what to make,I'm losing my inspirations.
I keep digging my baking books that I collect, but still I have no idea what to bake.

Bongkar-bongkar, baca-baca, diliat-liat, di pikir-pikir akhirnya kuputuskan mau buat cupcakes aja deh. Liatin dan pelototin bukunya si Peggy porschen sampai akhirnya aku ambil ide dari buku itu. Apa yah judul bukunya? Judulnya yaitu Beautiful cakes by Peggy porschen.

Ngga totally sama spt yang ada di buku si peggy itu, cuma aku terinspirasi oleh 2 style cupcakes yang ada di buku itu aja. Nah ide dari 2 style cupcakes itulah aku ambil untuk bikin cupcakesku ini.

Lagi-lagi aku pakai caranya Thata (Creative with fondant forum) untuk membuat rosenya, tetapi bedanya aku memakai 4 petal sedangkan caranya Thata hanya 3.
Dimana aku dapat ide pakai 4 petal? lagi-lagi dari forum creative with fondant itu.
Makanya yang belom gabung buruan deh gabung, bisa belajar byk dari sana loh.

Lastly, I still haven't figure it out how to cover my cupcakes with fondant perfectly, I still need to practice. Remember, practice makes perfect.

Okay that's it for now, and I want to say to everybody, be happy!

Figurines from fondant

Figure-figure ini ku buat untuk toppernya kue ulang tahun anakku yang ke satu.
Yang dua di atas ini aku buat belakangan, sedangkan 3 foto figure yang di bawah aku buat sehari sebelum dua topper di atas ini.
Walah2x aku buat 2 topper ini lama banget deh, dari jam 11 malem (nunggu anakku tidur dulu) sampai jam 3 pagi, bener2x deh lama banget kerjanya sampai butek rasanya. Emang dasar pemula dan amatiran sih jadinya yah gitu bikin 2 figure aja lamanya minta ampun, tobat deh.
Figure anak perempuan di atas trus jamur2xan, keong, dan caterpilarnya aku buat terinspirasi oleh cakejournal.com trus untuk yang monyet aku liat beberapa foto buatan orang di flickr.com tapi bagian kaki dan tangannya tuh monyet aku buat berdasarkan foto monyet asli, tapi menurutku terlalu realistic jadi serem ngeliatnya,tapi dasar orang males udah tahu gitu tetep aja di pake bukannya buat baru.Hahaha...abisnya kalau buat lagi bisa abis berapa jam lagi, mikirinnya aja udah butek duluan.



Nah untuk yang 3 ini aku juga kesulitan nguleni fondantnya karena tuh fondant di pulung-pulung ampe tanganku pegel tetep ngga mau halus, dasar akunya medit ngga mau ganti dengan fondant yang baru sih.
Eh setelah capek ngulenin tuh fondant yg ngga mau halus2x akhirnya aku ganti fondant baru, eh baru ngulen sebentar aja tuh fondant udah halus (dasar medit dari tadi aja diganti, hahahaha), tapi tetep aja aku bikinnya lama.

My baby's 1st birthday cake

Kue ini aku buat untuk merayakan ulang tahun anakku "Kyra", yang pertama.
Wuih proses pembuatan kue ini lama sekali, sampai-sampai waktu nih kue kelar rasanya punggung dan pinggangku mau patah.
Mungkin kalau orang-orang yang sudah pro atau sudah biasa membuat kue semacam ini tidak akan merasakan perasaan yg kayak gitu kali yah soalnya pasti mereka2x itu kerjanya cepat dan ngga pakai acara bingung-bingung kayak aku gini.
Kue ini aku buat dari inspirasi yang aku dapat waktu liat-liat foto-fotonya cakejournal.com (thanks Louise), setelah mengamat-ngamati kue2x hasil karya Louise selama beberapa bulan artinya aku tuh melototi foto2xnya Louise beberapa bulan sebelum akhirnya berani bikin.
Awalnya sebelum aku mutusin buat kue ini aku tuh punya beberapa ide di kepalaku, tapi kebanyakan pakai buttercream. Setelah beberapa bulan belajar menghias kue di wilton method (aku ngikut les ini awalnya karena pingin buat kue ultah anakku, eh trus liat blognya C'Shinta jadinya makin getol pengen belajar deh)akhirnya aku putusin aku mau buat kuenya yg dilapisi fondant karena lebih gampang dan ngga lengket kemana-mana.

Jadilah sejak itu aku mulai cari-cari ide baru, rajin ngebrowse i-net buat cari2x ide, dan ketemulah aku sama cakejournal.com itu (buat teman2x lain coba deh buka juga cakejournal.com banyak tutorialnya yg bagus2x loh).
Itulah asal muasalnya aku bisa bikin nih kue.

Trus cara buat mawar ini aku dapatin dari Thata (thanks again Thata),siapa Thata? Itu loh salah satu anggota forum Creative with fondant yang ada di sidebarnya blogku ini (silahkan klik dan gabung, di jamin pasti belajar banyak dr anggota2x yg ada di situ).
Caranya Thata bener-bener praktis dan ngga ribet dan juga efisien banget deh.

Nah untuk toppernya aku juga di indpirasi oleh cakejournal.com, dan figure2x itu aku buat beberapa hari sebelumnya biar kering.

Kue ultah untuk anak yg suka anime

Minggu lalu adik sepupunya suamiku minta dibuatkan kue ultah untuk teman kuliahnya yang suka banget sama anime. Wah sempet kelagapan loh, butek banget nih otak rasanya ngga mau mikir harus bikin yg seperti apa kuenya. Aku tanya panjang lebar kalau temannya itu suka apaan trus kuliahnya bidang apa trus anaknya kayak gimana? Padahal saat itu otakku blank abis. Hehehe...

Sepupu suamiku itu bilang kalau temannya itu suka banget sama yang namanya anime terutama sekarang lagi suka sama anime yang judulnya Clannad (apaan tuh?, bingung deh). Akhirnya aku sibuk ngebrowse cari2x ide trus cari-cari yang kayak apa sih Clannad itu? Ternyata ceritanya bagus juga loh, kenapa aku bisa tahu karena aku tontonin juga akhirnya. hahahahaha.....

Wah setelah dilihat-lihat ternyata paling gampang buat figure dango yaitu cuma fondant bentuk bola trus dikasih mata deh. Emang belom jago soalnya jadi ngga bisalah bikin figure yang aneh-aneh. Maklumin aja yah.
Trus aku juga bikin lukisan salah satu wajah pemerannya di atas lempengan fondant yang tidak aku beri warna.

Terakhirnya aku iseng bikin apalagi yah supaya ramai, aku akhirnya putusin untuk buat figure anak cowok yang lagi duduk. Bikin figurenya nyontek habis dari buku. Maunya sih anak cowoknya pakai kacamata krn anak yg berulang tahun berkacamata tapi gimana dong? aku ngga bisa buat kacamatanya, udah mana bikin figurenya pas kuenya mau diambil besoknya (pesannya rada dadakan soalnya) trus kue yang kubuat bantet lagi, wah campur aduk deh rasanya perasaanku waktu itu, untung akhirnya kelar juga.
Terima kasih Adel udah kasih cici dorongan untuk berani bikin kue ini padahal ngga pede banget waktu itu, soalnya selama ini kan selalu ngasih gratisan buat orang jadi ngga ada pressure buat bikin kue yg sempurna tapi kali ini lain cerita, aku nih di bayar jadi stress dan ngga pede sblm mulai mengerjakan kue ini.
Ngga perfect tapi ngga apalah, semoga aja teman2x Adel ngga kapok pesan lagi kue dari aku. Hahaha...

Baby shower cake

Di postinganku terakhir aku udah janji mau post hasil kue yang mau aku buat untuk baby showerannya temanku kan?
Nah ini dia hasilnya, ngga bagus-bagus sekali sih malahan boleh di bilang aku tuh kecewa sama hasil akhirnya karena aku mengharapkan hasil yg lebih baik dari yang ini, tp namanya juga masih dalam proses belajar. Jadinya sementara ini aku harus puas dulu dengan hasil yang segini ini.

Figure sepatu baby dan botol susunya aku contek dari sini
http://www.flickr.com/photos/nina-pierre/3276438126/(sorry blm tahu cara nglink, udah coba tapi tetap ngga bisa,gaptek nih), ketemunya waktu lagi ngebrowse cari-cari fondant figure di flickr, terima kasih buat Nina Pierre yg udah berbaik hati posting foto2xnya di flickr.
Aku usahain ngga sampai mirip 100% dari punyanya Nina pierre sih, tapi tetap aja kalau dilihat-lihat yah mirip.
Ceritanya waktu aku antar kuenya ke temanku (ceritanya surprise nih), dia senang sekali, walaupun aku bilang sorry kuenya ngga bagus tp dia bilang no, it's perfect thanks so much. Hehehe...hati ini rasanya senang sekali udah bisa bikin orang lain yang menerima kue hasil karyaku bersenang hati.
Tapi di dalam hati aku berjanji sama diri sendiri kalau next time harus lebih baik lagi hasilnya.

Wilton course 4 (fondant & gum paste)

Minggu lalu sebenarnya kelas ini udah dimulai, tepatnya tanggal 6 Februari.
Cuma lagi malas aja ngeup-date blognya. Hehehe..
Di course 4 ini kita akan belajar membuat bunga carnation, daisy, fantasy flower, marbeleizing fondant, leaf, draping, handkerchief style overlay, covering cake board dengan fondant, ribbon garland dan border, bikin favor box dari fondant, cara menggunakan fondant cut-outs, overlays method, inlays method, embellished rope, dan punched strip menggunakan alat fondant punch.

Kelas minggu lalu dihadiri oleh 5 murid, salah satunya yah aku ini, di kelas pertama kita ngga belajar banyak, hanya belajar cara membuat basenya bunga carnation untuk minggu ini, trus juga belajar marbeleizing fondant.

Minggu ini kita diharuskan membawa 6 base bunga carnation trus juga template buat draping method.Terusnya kita bakalan belajar buat bunga carnation, draping method, handkerchief-style overlay,ribbon garland dan border.
Tunggu aja cerita kelanjutan kelas ke 2, next week pasti aku pasti post ceritanya.

More books! Buku lagi nih!

Wah akhirnya datang juga buku-buku pesananku.
Senangnya hatiku, sudah ditunggu-tunggu nih buku-buku dari minggu lalu. Akhirnya nongol juga. hehehe...
Buku-buku ini aku beli di www.Amazon.com, harganya jauh lebih murah dari harga covernya,dan bebas ongkos kirim untuk pembelian minimal $25(untuk US aja kali yah) Semua buku2x ini adalah karangannya Debbie Brown.
Waktu nih buku2x belum datang, rasanya hampir setiap hari aku sibuk sama yg namanya ngecekin mailbox (spt cacing kepanasan). Makanya waktu nih buku2x sampai, hatiku langsung senang sekali.
Ternyata benar2x bagus2x loh kue-kue yg ada di dalamnya, tapi kapan yah aku bisa bikin kue2x seperti yg ada di buku2x itu. (hik..hik..hik)
Hayo siapa nih yang bersedia ngajarin aku.

Wilton method course 3, kelas ke 2

Kemarin hari Selasa (1/13/09), di kelas Wilton course 3 kelas 2, aku belajar cara bikin mawar dari fondant. Rose centernya aku sdh buat dr minggu lalu. Tapi ternyata semua rose center yg aku buat kebesaran alias kegendutan. Sebel.
Tapi untungnya kata gurunya ngga apa2x, mana kemarin waktu ke kelas aku lupa sama yang namanya toolbox. Ketingalan deh semua alat2x dekorku di rumah, untungnya aku bawa si fondant. Jadi kemarin itu aku belajarnya pinjam alat sana sini.Kasihan deh.Hehe...(salah sendiri)
Anyway, balik ke ceritanya si rose fondant. Di kelas aku sempat bikin 1 rose, trus gurunya bikin 1 rose juga (buat contoh). Sisanya yang 28 lagi aku harus buat sendiri di rumah (aduh buat 1 aja susah,apalagi harus buat 28 buah).
Sampai di rumah aku coba buat lagi, pertama2x rasanya kagok banget tapi lama2x jadi agak2x mulai comfy ama yg namanya fondant jadinya mulai ada improvement (tapi masih jelek sih, cuma udah mulai oke).

Lapis Surabaya kah? Teorinya sih iya!

Kemarin hari Selasa (01/13/09), ceritanya aku ada kelas dekor Wilton course 3, dan diharuskan bawa kue square ukuran 8 inch dan at least 3 inch tingginya.
Jadi kupikir-pikir buat kuenya apaan yah? Setelah dipikir2x, akhirnya aku putusin mau buat kue lapis Surabaya pakai resepnya Aunty Yochana.
Tapi teori tinggal teori, prakteknya beda. Aku ngga pakai 10 telur melainkan 5 telur, trus cake flournya di kurangi, juga adonan coklatnya di ubah resepnya.
Maunya bikin 3 lapis spt lapis Surabaya, tapi setelah selesai memanggang kuenya, eh ternyata tingginya kurang, terpaksa aku ngocok adonan lagi buat laps yg keempat supaya tingginya bisa at least 3 inch. Makanya jadinya kuenya spt itu, bukan 3 lapis melainkan 4 lapis. Trus waktu dibawa ke kelas untuk belajar cara melapis kuenya dgn fondant dan dihias dgn pita fondant, aku kekurangan waktu (krn masih bego soal fondant, makanya kerjanya lama. Hehehe). Makanya hanya dilapisi luarnya saja dengan fondant.
Oh iya lupa, sebelum dilapisi fondant seharusnya tuh kue di lapisi dulu sama buttercream kan? Yap. Tapi aku tdk,karena aku ngga terlalu suka sama buttercream.
Aku pakai trik lain yg diajarkan sama guruku,ternyata hasilnya sama saja dgn kalau diolesi dengan buttercream.

Fondant rose-part 1 course 3

Minggu lalu habis kelas yg pertama buat course 3nya Wilton, si teacher kasih PR buat dibawa ke kelas ke 2. Prnya yaitu, gue di suruh bikin 30 rose center yg terbuat dr fonfant/gumpaste (50/50). Fondantnya gue beli merk Wilton, harganya $6.99/ 1 lb box. Gumpastenya juga merk Wilton, harganya $8.99/1 lb bag. Mahalan gumpaste yah. Kenapa yah?


Foto diatas, hasil dr PR yg di kasih ama teacher minggu lalu. Gue harus bawa ini semua ke kalas hari Selasa besok. Mudah2xan semua keliatan oke di mata teacher.
Gue ngga pernah pegang fondant sebelumnya, jd pas bikin nih rose center rasanya kagok banget, mana fondant itu teksturnya lengket banget lagi, eh stl dicampur ama gumpaste jadi mendingan. Lebih gampang di handlenya. Mungkin itulah magicnya gumpaste, makanya harganya lebih mahal. LOL.
Oke deh, besok2x di posting lagi deh kelas ke 2nya.

Wilton method course 3 (Fondant & tiered cake)

Kelar course ke 2, gue lanjut ama course ke 3. Gurunya masih Lisa Hernandez, harganya $17.50 krn ada potongan 50% off, tempatnya juga sama di Michaels San Mateo yg kurang lebih jaraknya 13 mil dr rumah gue (berapa km. yah?).
Kita mulai kelas ini tanggal 6 Januari'09 kemarin. Kelasnya cuma ada 3 murid. enakkan ngga rame, jadinya kita punya banyak waktu buat nanya2x gurunya.

Oh iya, kitnya kita harus beli sendiri. Ngga dapet dr teachernya. Belinya yah di Michaels, harga kit buat course 3 ini kalau ngga salah 35 dollaran trus untungnya gue ada kupon potongan 50%, kalau ngga mahal banget deh.