Tuesday, February 24, 2009

Kue ultah untuk anak yg suka anime


Minggu lalu adik sepupunya suamiku minta dibuatkan kue ultah untuk teman kuliahnya yang suka banget sama anime. Wah sempet kelagapan loh, butek banget nih otak rasanya ngga mau mikir harus bikin yg seperti apa kuenya. Aku tanya panjang lebar kalau temannya itu suka apaan trus kuliahnya bidang apa trus anaknya kayak gimana? Padahal saat itu otakku blank abis. Hehehe...

Sepupu suamiku itu bilang kalau temannya itu suka banget sama yang namanya anime terutama sekarang lagi suka sama anime yang judulnya Clannad (apaan tuh?, bingung deh). Akhirnya aku sibuk ngebrowse cari2x ide trus cari-cari yang kayak apa sih Clannad itu? Ternyata ceritanya bagus juga loh, kenapa aku bisa tahu karena aku tontonin juga akhirnya. hahahahaha.....

Wah setelah dilihat-lihat ternyata paling gampang buat figure dango yaitu cuma fondant bentuk bola trus dikasih mata deh. Emang belom jago soalnya jadi ngga bisalah bikin figure yang aneh-aneh. Maklumin aja yah.
Trus aku juga bikin lukisan salah satu wajah pemerannya di atas lempengan fondant yang tidak aku beri warna.

Terakhirnya aku iseng bikin apalagi yah supaya ramai, aku akhirnya putusin untuk buat figure anak cowok yang lagi duduk. Bikin figurenya nyontek habis dari buku. Maunya sih anak cowoknya pakai kacamata krn anak yg berulang tahun berkacamata tapi gimana dong? aku ngga bisa buat kacamatanya, udah mana bikin figurenya pas kuenya mau diambil besoknya (pesannya rada dadakan soalnya) trus kue yang kubuat bantet lagi, wah campur aduk deh rasanya perasaanku waktu itu, untung akhirnya kelar juga.
Terima kasih Adel udah kasih cici dorongan untuk berani bikin kue ini padahal ngga pede banget waktu itu, soalnya selama ini kan selalu ngasih gratisan buat orang jadi ngga ada pressure buat bikin kue yg sempurna tapi kali ini lain cerita, aku nih di bayar jadi stress dan ngga pede sblm mulai mengerjakan kue ini.
Ngga perfect tapi ngga apalah, semoga aja teman2x Adel ngga kapok pesan lagi kue dari aku. Hahaha...

Baby shower cake


Di postinganku terakhir aku udah janji mau post hasil kue yang mau aku buat untuk baby showerannya temanku kan?
Nah ini dia hasilnya, ngga bagus-bagus sekali sih malahan boleh di bilang aku tuh kecewa sama hasil akhirnya karena aku mengharapkan hasil yg lebih baik dari yang ini, tp namanya juga masih dalam proses belajar. Jadinya sementara ini aku harus puas dulu dengan hasil yang segini ini.

Figure sepatu baby dan botol susunya aku contek dari sini
http://www.flickr.com/photos/nina-pierre/3276438126/(sorry blm tahu cara nglink, udah coba tapi tetap ngga bisa,gaptek nih), ketemunya waktu lagi ngebrowse cari-cari fondant figure di flickr, terima kasih buat Nina Pierre yg udah berbaik hati posting foto2xnya di flickr.
Aku usahain ngga sampai mirip 100% dari punyanya Nina pierre sih, tapi tetap aja kalau dilihat-lihat yah mirip.
Ceritanya waktu aku antar kuenya ke temanku (ceritanya surprise nih), dia senang sekali, walaupun aku bilang sorry kuenya ngga bagus tp dia bilang no, it's perfect thanks so much. Hehehe...hati ini rasanya senang sekali udah bisa bikin orang lain yang menerima kue hasil karyaku bersenang hati.
Tapi di dalam hati aku berjanji sama diri sendiri kalau next time harus lebih baik lagi hasilnya.

Wednesday, February 11, 2009

Figure bear dari fondant


Wah jadi juga akhirnya aku bikin bear figure dari fondant dengan cara ngikutin instruksinya Annie.
Bagus, tapi masih kasar banget rasanya. Harus sering-sering praktek nih biar bisa sempuna dan halus hasilnya.
Ternyata membuat figure-figure dari fondant ini mengasyikkan, tapi harus sabar dan teliti. Makanya rasanya susah deh, soalnya aku orangnya ngga sabaran juga kurang teliti. Rasanya lama-lama kalau keseringan bikin kayak ginian bisa berubah aku jadi penyaber. Hehehe....

Anyway, rencananya bearnya mau dipakai untuk hiasan kue baby showernya temenku yang bakal aku buat untuk kadonya dia.
Soalnya I feel bad karena waktu aku hamil tempo hari mantan bosku bikin acara baby showeran buat aku (kalau di Indo acara 7 blnan kali yah), tapi kali ini mantan bosku ngga ada di tempat karena lagi ditempakan di kantor yang lain untuk 3 bln lama.

Jadi karena itu ngga ada yg bikin baby showeran buat temanku itu, aku takut dia sedih makanya aku mau bikinin kue untuk dia (untungnya bekas tempat kerjaku itu hanya 5 menit dari rumah).Nanti hasil kuenya aku post yah.

Wilton course 4 (fondant & gum paste)


Minggu lalu sebenarnya kelas ini udah dimulai, tepatnya tanggal 6 Februari.
Cuma lagi malas aja ngeup-date blognya. Hehehe..
Di course 4 ini kita akan belajar membuat bunga carnation, daisy, fantasy flower, marbeleizing fondant, leaf, draping, handkerchief style overlay, covering cake board dengan fondant, ribbon garland dan border, bikin favor box dari fondant, cara menggunakan fondant cut-outs, overlays method, inlays method, embellished rope, dan punched strip menggunakan alat fondant punch.

Kelas minggu lalu dihadiri oleh 5 murid, salah satunya yah aku ini, di kelas pertama kita ngga belajar banyak, hanya belajar cara membuat basenya bunga carnation untuk minggu ini, trus juga belajar marbeleizing fondant.

Minggu ini kita diharuskan membawa 6 base bunga carnation trus juga template buat draping method.Terusnya kita bakalan belajar buat bunga carnation, draping method, handkerchief-style overlay,ribbon garland dan border.
Tunggu aja cerita kelanjutan kelas ke 2, next week pasti aku pasti post ceritanya.

Wednesday, February 4, 2009

My new ice cream maker


Aduh senangnya, akhirnya datang juga Ice cream maker yang udah kuidam-idamkan sekian lamanya.
Jangan salah loh, nih ice cream maker aku ngga beli alias ngga keluar uang sama sekali alias gratis. Kenapa bisa? karena aku tukar point citibank rewardsnya suamiku untuk si cantik ini.


aku tuh udah lama sekali kepingin beli ice cream maker, tapi selalu merasa sayang untuk keluar uang karena kan belom tentu aku akan bikin ice cream ataupun frozen desert lainnya setiap saat. Jadinya keinginan itu aku tahan-tahan.
Tetapi kemarin itu aku iseng-iseng buka websitenya citibank rewards, eh pas lihat ada ice cream maker dan lagi ada sale, langsung deh aku tukar points suamiku untuk dapatkan mesin ini. Aku sudah ada rencana untuk buat durian gelato, tapi kapan buatnya belom tahu. Hehehe

Kemarin aku sudah beli durian monthong dan sudah dibuka sama suamiku, trus dagingnya sudah aku simpan di frezer jadi kapan aja aku mau bikin tinggal aku keluarkan, hanya saja sekarang ini aku sedang sibuk merencanakan ultahnya si Kyra yang ke satu, jadi aku rasa rencana untuk buat gelato ini di tunda dulu.

Quiche Lorraine


Aku dapat resep quiche Lorraine ini udah lama sekali, mungkin kurang lebih 10 tahun yang lalu (lama banget kan), cuma yah ini prakteknya baru sekarang. Hehehe..
Hasilnya sih ngga seperti contoh yang ada di resepnya, tapi rasanya sih okelah.

Resepnya aku dapat waktu lagi belanja di Hero(ngga tahu masih ada ngga Hero di Indo), tertulis di selebaran yang dibagi-bagikan gratis waktu itu, untuk tepatnya sih spt postcard recipes.
Dalam satu plastic ada beberapa macam resep, hanya saja yang sdh pernah aku bikin yah cuma satu ini saja.
Rasanya asin-asin gurih, mungkin karena pakai blueband dan juga karena baconnya itu.
Anyway silahkan dicoba yah resep di bawah ini.

Quiche Lorraine

Bahan utk kulit
175 gr tepung terigu
100 gr simas special margarine (aku pakai blue band)
2 sdm air es

Untuk isi
25 gr simas special margarine (aku pakai blue band)
1 buah bawang bombay, cincang
250 gr beef bacon, cincang kasar
125 gr keju cheddar parut
125 ml whip cream (aku pakai heavy cream)
125 ml susu cair
3 btr telur
1/2 sdt garam
1/4 lada hitam halus

Cara membuat
Campur tepung terigu dan simas special margarine dengan 2 buah pisau hingga berbutir halus, masukkan air es, uleni hingga rata, tambahkan tepung bila perlu. Bungkus dengan plastik dan dinginkan selama 30 menit.(kalau aku pakai food processor)

Tipiskan adonan pie, letakkan di atas loyang pie diameter 23 cm, letakkan di atasnya aluminium foil dan beri kacang2xan (bisa juga diganti dengan kelereng), panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Kemudian keluar kacang-kacangan dan aluminium foil, panggang kembali selama 10 menit, angkat.

Untuk isi:
Panaskan simas special margarine, tumis bawang bombay hingga layu, msukkan bacon. aduk-aduk hingga bacon agak kering,angkat.

Campur jadi satu whip cream, susu, telur, garam dan lada itam.

Taruh adonan bacon di dalam loyang pie, taburi dengan keju cheddar parut.
Tuangkan campuran susu ke dalam loyang pie, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat.

Sajikan hangat.

Oke selamat mencoba and happy baking!